547. Structuren in de keuken

 

Pandeksel van pompoensoep

Drooggekookte melk

Aangebrande havermout

Drooggekookte havermelk

Vetbolletjes op het water na het bakken van pannenkoeken

                                                                   Aangebrande rijst

546. De mens als diersoort

 

545. Palmwortels

 

544. De schijnstam van de palm

Palmen hebben maar één stam, wat eigenlijk geen echte stam is maar een dikke stengel of schijnstam, die zich heeft ontwikkeld vanuit een middelpunt. De basis groeit eerst in de breedte en pas als de basisomvang is bereikt gaat de palm de hoogte in. Er ontstaan bladeren waarvan de bladvoeten zich (deels) om de stengel vormen. Nadat de bladstelen zich ontwikkeld hebben, ontplooien zich de bladeren. Van sommige soorten sterven de bladstelen en bladeren in de loop der tijd af, of worden afgezaagd. Bij veel palmen zorgen de littekens voor regel-matige patronen die ontstaan rondom de stengel. Bij een doorsnede worden geen jaarringen zichtbaar zoals bomen kunnen hebben. Hieronder een aantal foto's van diverse palmsoorten met hun schijnstammen en enkele doorsneden.

                                      Dwarsdoorsnede palm (1)

                                           Dwarsdoorsnede palm (2)

                                 Langsdoorsnede palm

543. Boomtunnels

                                              Amsterdam 

                                 Diest (B)

                                         Kleef (D)

                                                        Eijsden

                                                        Klevan (Oekr.)

                                         Klevan (Oekr.)

                                         Margraten

                                                  Montreuil sur Mer (Fr.) 

                                         Geldrop